Descrizione
Il Macchia Bianco – Campi Flegrei DOP Falanghina 2018, è un vino bianco pregiato che cattura l’essenza del territorio dei Campi Flegrei. Prodotto con uve 100% Falanghina, questo vino è sinonimo di qualità e raffinatezza.
Le vigne, curate con il metodo del cordone speronato, presentano una densità di 4500 – 5500 piante per ettaro, con una resa di 60 quintali per ettaro, garantendo una produzione limitata ma di altissima qualità. La vendemmia, effettuata nella prima decade di ottobre, assicura che le uve siano raccolte al momento perfetto della loro maturazione.
Il processo di vinificazione inizia con una macerazione pellicolare in pressa per 6 ore, seguita da una fermentazione controllata in acciaio a temperature di 15° – 16° C. L’affinamento avviene per 6 – 8 mesi in acciaio inox, seguito da ulteriori 16 – 18 mesi in bottiglia, conferendo al vino una struttura complessa e armoniosa.
Il “Macchia Bianco – Campi Flegrei DOP Falanghina 2018” si presenta con un colore giallo paglierino carico, limpido e brillante. Al naso, rivela un bouquet di sentori floreali, frutta matura e confetture, che catturano l’attenzione e invogliano all’assaggio. Al palato, è secco, pieno, avvolgente ed armonico, offrendo un’esperienza gustativa ricca e persistente.
Servito alla temperatura ideale di 12° – 14° C, questo vino si abbina perfettamente ad arrosti di pesce nobile, crostacei, carni bianche e formaggi semi stagionati. Con un tenore alcolico del 12,5%, il “Macchia Bianco – Campi Flegrei DOP Falanghina 2018” è la scelta ideale per accompagnare i tuoi pasti speciali, regalando momenti di pura eleganza e piacere.
Lasciati sedurre dal “Macchia Bianco – Campi Flegrei DOP Falanghina 2018” e scopri un vino che racconta la storia di un territorio unico, esaltando ogni calice con la sua autenticità e raffinatezza.
