Descrizione
Scopri il Campi Flegrei DOP – Falanghina, un vino bianco raffinato e vibrante che incarna la tradizione e la qualità dei Campi Flegrei. Prodotto esclusivamente con uve 100% Falanghina, questo vino rappresenta l’eccellenza enologica del territorio.
Le vigne, allevate con il metodo del cordone speronato, contano una densità di 4500 – 5500 piante per ettaro, con una resa generosa di 90 – 100 quintali per ettaro. La vendemmia, effettuata nella prima decade di ottobre, assicura che le uve siano raccolte al momento perfetto della loro maturazione, garantendo freschezza e complessità aromatica.
Il processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione controllata in acciaio inox a temperature di 14° – 17° C. L’affinamento, della durata di 6 – 8 mesi in acciaio inox e ulteriori 2 – 4 mesi in bottiglia, conferisce al vino una struttura equilibrata e una piacevole armonia.
Alla vista, il Campi Flegrei DOP – Falanghina affascina con il suo colore giallo paglierino carico, limpido e luminoso. Al naso, si apre con sentori floreali e di frutta matura, dove spiccano le note di pesche gialle. Al palato, è delicato, fresco e di corpo pieno, con un’armonia che avvolge i sensi e una persistenza gustativa che invoglia al prossimo sorso.
Ideale da servire a una temperatura di 10° – 12° C, questo Falanghina si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e crostacei, arrosti di pesce nobile e carni bianche. Con un contenuto alcolico del 12,5%, il Campi Flegrei DOP – Falanghina è la scelta perfetta per accompagnare pranzi e cene, regalando momenti di pura gioia e raffinatezza.
Lasciati sedurre dal Campi Flegrei DOP – Falanghina e scopri un vino che racconta una storia di passione, tradizione e territorio in ogni calice.
